LA CARTE

Concombre à base de yaourt.

Lamelles d'oignons marinées dans différentes épices, frites en beignets.

Beignets aux différents légumes.

Beignets avec viande ou légumes. Spécialité du Punjab.

Cuisse de poulet marinée et assaisonnée, cuite à la broche au charbon de bois.

Poulet haché avec oignons, piments verts, menthe fraîche, coriandre et une pincée d'herbes aux épices, cuite en brochette au charbon de bois.

Soupe de lentilles Mughlaï.

Salade de crevettes à la façon Indo-Pakistanaise.

Purée d'aubergines.

Dés de blanc de poulet désossés, marinés et assaisonnés, cuits au charbon de bois.

Viande hachée avec oignons, piments verts, menthe fraîche, coriandre et pincée d'herbes aux épices.

Dés d'agneau désossés, marinés et assaisonnés, cuits au charbon de bois.

Jarret d'agneau légèrement mariné, cuit au charbon de bois.

Filets de poisson marinés avec épices cuit au charbon de bois.

Paire de Cailles marinée avec du yaourt, un bouquet d'épices et aromates, puis cuite au Tandoor.

Crevettes décortiquées, sautées à la poêle. Excellent comme amuse bouche ou entrée légère.

Salade de blanc de poulet légèrement citronné, avec l'huile d'olive, tomates, concombres et mozzarella.

Salade de crevettes légèrement citronné, avec l'huile d'olive, tomates, concombres et mozzarella.

Crevettes décortiquées, préparées dans la sauce massala.

Crevettes décortiquées, préparées dans une sauce crémeuse, douce et onctueuse.

Crevettes décortiquées avec pistaches, amandes, noix de cajou et curry.

Dés de poisson, marinés et assaisonnés cuits au charbon de bois avec sauce à base de tomates et coriandre fraîche.

Poisson préparé avec pistaches, amandes, noix de cajou et curry.

Gambas macérées dans un bouquet d'épices et aromates, puis cuites au Tandoor avec sauce Massala.

(Poulet, Agneau et Crevettes)

Assortiment de gâteaux Indo-Pakistanais faits maison.

Gâteau de carottes avec une pluie de pistaches, amandes et noix de cajou.

Riz au lait Indo-Pakistanais revisité avec le parfum de votre choix accompagné d'une vague de pistaches. Mangue, coco, banane, fruit de la passion, ananas, pistache, vanille, fraise, citron vert, chocolat et pétale de rose.

Gâteau de semoule avec raisins secs et noix de coco.

Glace Pakistanaise à base de vanille, pistaches, amandes, noix de cajou, cardamome et une touche de rose (Spécialité du Chef).

Boulettes moelleuses accompagnées de la vanille de Madagascar sous une pluie de noix de coco.

Délicieuse salade de fruits frais.

Mangue, coco, banane, fruit de la passion, ananas, pistache, vanille, fraise, citron vert, chocolat et pétale de rose.

Biscuit amande, compotée mangue passion, mousse chocolat blanc, glaçage mangue passion.

Biscuit amande, croustillant praliné feuillantine, mousse chocolat noir.